傅繁传承家庭传统酿酒技艺 用勤劳的双手积极开拓致富道路

近日，来到浑源县驼峰乡高窑村，还未迈进傅繁家中，浓浓的高粱酒香便扑鼻而来。“今年准备什么时候开始酿酒?前期准备工作都做好了吗?商标申请下来没有?还有什么困难需要帮忙的?”在傅繁家中，高窑村驻村工作队正和傅繁探讨今年如何壮大酿酒产业。两间小屋、几台过滤器、十几个大酒缸，傅繁传承家庭传统酿酒技艺，用勤劳的双手积极开拓致富道路。

傅繁今年27岁，其父傅海汉为高窑村脱贫监测户，傅繁大专毕业以后就一直处于无工作状态，闲散在家。2019年，经过高窑村委和驻村工作队的对口帮扶，傅繁一家实现了脱贫。虽然成功摘掉了贫困帽子，但傅繁父母的身体都不是很好，稍有变故就很容易导致返贫。如何实现贫困人口的真正脱贫、长久脱贫，不仅是傅繁一家的问题，也是当前巩固脱贫攻坚成果的关键所在。

2020年，该村工作队了解到傅繁一家存在返贫风险后，几次前往傅繁家中了解情况，询问了他的就业意向和需求。通过实地入户走访，询问街坊邻居，驻村工作队了解到傅繁的祖辈、父辈曾从事过酿酒行业，家中有酿酒的祖传手艺，可惜傅繁不是很感兴趣，对于家里的手艺总是浅尝辄止，对未来也没有一个明确的规划。工作队经过讨论，决定为他量身定做一套酿酒脱贫计划，引导他走上勤劳致富、自主创业的道路。

经过几次交心谈话，驻村工作队帮助傅繁转变思想，由被动的“等、靠、要”转变为主动的“我要致富”，引导他主动向父辈学习家中的酿酒手法，把家里传承数辈的酿酒工艺发扬光大，并向他讲解了工作队为他制定的脱贫计划。为了打消傅繁的疑虑，解除他的后顾之忧，一方面，驻村工作队队长多次帮助傅繁与信用社对接，申请了5万元的小额信贷作为创业起步资金;另一方面为其在市里和县城都找好了长期合作店铺，解决了销路问题。傅繁坦言：“在我起步创业的阶段，村委和驻村工作队给了我莫大的支持和帮助，没有他们，我很难走到今天这一步。”

在完成思想转变后，傅繁利用起步资金购买了一批酿酒用具和酒坛子，在家中办起了酿酒坊。为了酿出高品质的高粱酒，傅繁起早贪黑地守在炉灶前观察火候，有时忙到深夜都浑然不觉。“今年一年红高粱的收成有2万多斤，产酒也有6000多斤，一年卖酒的收入算下来有10万多元，今后打开更多销路以后，收入会更多。”傅繁自豪地说道。

“丰碑无语，行胜于言”，傅繁勤劳致富的事迹，村民们都看在眼里，在今年的村“两委”换届选举中，他也被村民一致推选为村委委员。(记者曹柯)

关键词： 酿酒 技艺 传统酿酒 致富