督促26.7万家网络餐饮经营者上线小份菜 制止餐饮浪费

11月29日，省人大常委会听取关于检查《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》(简称《决定》)执行情况的报告。

据悉，广东省通过约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台，督促26.7万家入网餐饮经营者上线小份菜、小份饭，累计交易约4.1亿份。

删停“吃播”“大胃王”等节目信息

省市场监管局先后约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台，督促其向平台内餐饮经营者及消费者宣传有关政策要求，在网页显著位置提示消费者适量点餐，标示食品份量、规格、建议消费人数等信息，提供小份餐等多样选择。截至今年10月底，上述两个网络订餐平台累计共26.7万家入网餐饮经营者上线小份菜、小份饭等，上线以来累计交易约4.1亿份。

针对网上涉餐饮浪费违规信息问题，广东省相关部门对省内重点直播、短视频平台进行排查清理，全面停止播放、删除“吃播”“喝播”“大胃王”等相关有害信息，严肃处置违规用户、主播账号、直播间。连串整治行动逐步构建起清朗的网络空间。

为把厉行节约、防止浪费纳入餐饮管理和服务工作中，《决定》落实了法定主体责任。部分餐饮经营者合理调整了菜品数量、份量，点餐过程中提醒引导消费者合理点餐、文明消费，并根据消费者意愿，提供“小份菜”“半份菜”“一人食”等不同规格菜品，提醒消费者剩菜打包并提供打包服务。多数机关、学校食堂发挥示范带头作用，提升节约管理水平，开发就餐管理服务平台，建立按需供餐、用餐预订制度，推动按需备餐、供餐，并加强食物残渣收集环节的管理。

建议：发挥国家机关食堂模范带头作用

报告称，《决定》贯彻执行总体成效明显，但部分条款的执行情况仍有改进和提升空间。譬如，厨余垃圾计量收费工作机制有待推广。对餐饮经营者、食堂等产生的厨余垃圾，计量收费、分类计价机制仍未普及，以市场化手段从源头推动减少餐饮浪费的机制有待完善;又如，消费者消费习惯还需改进。部分消费者受讲排场、要面子等观念影响，在团餐、宴请等方面仍较少主动做到适量点餐、节约用餐、剩菜打包，在“年例”等传统宴席中仍存在不同程度的餐饮浪费现象。

报告建议，广东省应加大力度落实制止餐饮浪费主体责任。为此，要加强食堂节约用餐管理，发挥国家机关食堂模范带头作用，单位加强督促所属食堂落实制止餐饮浪费措施，也要采取必要检查手段，对存在浪费现象者提出批评，对情节严重者予以曝光并严肃处理。(文/广州日报·新花城记者：何道岚)

关键词： 26 7万家 督促 餐饮 小份菜