保护眼睛的食物含有什么成分？眼睛模糊应该多吃什么食物比较好

保护眼睛的食物应多包含以下一些成分。

1.胡萝卜素：胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。胡萝卜素的来源包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米等。

2.维生素A：它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。最常见的富含维生素A的食物是动物内脏， 但其含胆固醇较高，不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜等。

3.B族维生素：它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、牛奶、豆类等。

4.维生素C：生素C可减弱紫外线与氧气对眼睛晶状体的损害。富含维生素C 的食物有新鲜大枣、柑橘类、山楂、草莓，猕猴桃、番茄等。

5.维生素E：维生素E也是抗氧化物，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。植物油、坚果类、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。

6.花青素：花青素可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，如蓝莓、黑樱桃、紫葡萄、加州李等，都含有花青素。

7.叶黄素及玉米黄素：能帮助眼睛过滤蓝光和紫外线，使视网膜黄斑部免于受到伤害。玉米、南瓜、菠菜、芥蓝、花椰菜、洋葱、油菜等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。

8.茶多酚：它既能清除体内的自由基，又能防止辐射对眼睛的伤害。绿茶中含有丰富的茶多酚，经常使用电脑、手机的人群每天喝绿茶大有好处。

眼睛模糊应该多吃什么食物比较好

眼睛模糊者，应该多吃一些富含叶黄素、花青素、虾青素等植物化学物以及改善视觉功能相关微量营养素的食物，如桑葚、蓝莓、南瓜、枸杞等。此外，还可吃一些富含维生素A、锌、硒、优质蛋白等对视觉功能有好处的食物。

1、维生素A对于视觉功能十分重要。在体内维生素A以视黄醇、视黄醛和视黄酸的形式存在，可保护夜视力，维持正常视觉。所以，眼睛模糊者适宜吃一些富含维生素A或者维生素A前体(β-胡萝卜素)的食物，比如蛋类、动物肝脏、深色蔬菜等。

2、维生素A代谢与蛋白质有关，故蛋白质营养状况对视觉也有影响。所以，眼睛模糊者适宜吃一些富含优质蛋白的食物，比如豆类、蛋类、瘦肉、鱼等。

3、有研究表明，补锌可促进暗适应功能的恢复;补晒可帮助改善视觉功能，特别是对于白内障及糖尿病性视力下降者。所以，眼睛模糊者适宜吃一些富含锌、硒等矿物质的食物，尤其是海产品。

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