小米粥和大米粥相比较哪个热量高？糖尿病人可以吃小米稀饭吗？

2022-06-13 16:09:18 来源：闪电经济网

小米粥和大米粥相比较哪个热量高

小米粥和大米粥，小米粥热量高，每100克小米粥中含有360千卡的热量，而每100克大米粥中只含有350千卡的热量。

小米粥和大米粥热量含量虽然差不多，但是小米粥确实比大米粥的热量要高一些。大米粥的含水量比较高，热量相对比较低，摄入体内之后主要以碳水化合物为主，能够促进新陈代谢，而小米粥摄入过多则有可能会导致脂肪堆积。

小米粥的营养价值很高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

大米粥中含碳水化合物、蛋白质、脂肪，并含有丰富的B族维生素等。大米粥的蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。

糖尿病人可以吃小米稀饭吗

糖尿病患者可以吃小米稀饭，但不推荐一次过多摄入。小米粥升糖指数为61.5，属于中升糖指数类食物，而且小米经过熬煮之后，更易被吸收，一次过多食用可能会快速升高血糖，不利于病情控制。

小米的营养价值很高，含有多种维生素、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，糖尿病患者适量食用可以补充机体所需营养物质，但建议不要煮的太软，适量食用，且食用小米稀饭时需要相应减少其他主食的摄入，同时配合监测血糖。

糖尿病患者应注意少食多餐，制定适合自己的膳食方案，如有血糖异常，建议咨询医师。