低谷渐远，中国乳业竞争力如何？_今日视点

【环球时报记者 丁雅栀 马梦阳 环球时报驻德国、澳大利亚特约记者 青木 达乔】一年一度的3·15消费者权益保护日刚刚过去，以往的3·15晚会上，作为国家食品安全工作重点之一的奶粉行业总是备受关注。但近年来，国产奶粉出现在“黑名单”的次数越来越少。

自2008年三聚氰胺事件重创我国奶粉乃至乳制品行业以来，经过多年的痛定思痛和技术升级，国产奶粉市场竞争力持续提升，洋奶粉已经不再是妈妈们的第一选择。从2020年起，国产奶粉的市场份额实现了对进口奶粉的反超，并不断扩大领先优势。多位接受《环球时报》记者采访的业内人士表示，国产奶粉销量反超的背后是消费者对中国乳制品信心的与日俱增。

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技术愈发领先

中国乳制品工业协会的统计数据显示，截至2022年9月，全国共有119家婴幼儿配方乳粉生产企业，841家乳制品生产企业。国产奶粉市场份额从2016年的30%左右增长到2022的68%，占据市场主导地位。乳业独立分析师宋亮对《环球时报》记者表示，从当前奶粉的技术应用等各方面来看，中国的产品比国外的同类产品要更加先进。他解释道，国外很多企业还没有充分应用各项新技术，同时，根据中国多年来开展的母乳研究，国产奶粉提高了一些微量元素的含量，降低了一些蛋白的含量，让奶粉更贴近母乳，更容易消化吸收。

君乐宝相关负责人在接受《环球时报》记者采访时说道：“中国奶粉市场是国际化的市场，只有具有创新活力和科研硬实力的乳企才能在这个市场生存并取得发展。”该负责人表示，母乳研究是当今科学研究的热点，也是君乐宝聚焦奶粉领域进行技术升级必须的基础研究。君乐宝通过对母乳样本中重要活性成分如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖进行检测，研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况，为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供数据支持。君乐宝还与多家国内外高校及科研院所形成密切的合作关系，提升婴幼儿奶粉配方科学性。此外，君乐宝还在奶粉领域进行模式升级和标准升级，旗下奶源地构建“种养加零距离一体化”产业新模式，更大程度保证了奶粉的鲜活与营养。

在国产奶粉改进科研技术的同时，国家在婴配粉安全监管方面也日益严格。今年2月22日，经历了两年过渡期的奶粉新国标正式开始实施。与此前的2010版婴幼儿配方食品系列标准相比，新国标对营养素的规定更为严格，将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）分为《较大婴儿配方食品》与《幼儿配方食品》两个标准，在较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质含量要求、碳水化合物含量要求和乳糖含量要求等方面做出调整，并下调了新国标二段、三段奶粉的能量值、蛋白质等营养素指标，使其更加接近该阶段婴幼儿正常生长发育要求。目前，共有近450个新国标婴幼儿配方乳粉配方通过注册，覆盖生产企业约70家。

消费者信任度正在赶超

国产奶正用品质与实力加速赢得消费者的信任。欧睿的数据显示，2022年，中国奶粉市场销售额前五的品牌是飞鹤、伊利、雀巢、达能与君乐宝，市场份额分别为17.5%、12.3%、10.7%、10.3%及6.4%。前十名中，国产品牌和国外品牌各占5席。

“国产奶粉的质量更让人放心。”孩子刚满一周岁的王丹宁表示。她告诉《环球时报》记者，她姐姐几年前生孩子的时候更信任进口奶粉，总觉得国产奶粉不如进口奶粉，为了找靠谱的代购常常货比三家。她在怀孕时也考虑过给孩子买进口奶粉，但疫情导致代购的进口奶粉供不应求，官方旗舰店的进口奶粉价格高昂，相较之下，国产奶粉成为了性价比之选。“每一个母亲都想给孩子提供能力所及范围内最好的奶粉。为了挑选一款适合的奶粉，我做了很多功课，发现国产奶粉近年来不论是配方，还是品控，进步都很大，而且国产奶粉确实更适合中国宝宝。”她说道。

32岁的李妍是两个宝宝的妈妈，喜欢在小红书分享宝宝的饮食，国产奶粉是她分享榜单中的“常客”。她说：“我现在完全信任国产奶粉。首先是因为这几年来，国产奶粉出事的频率越来越小，现在进口奶粉被点名批评比较多。其次，我经常在各个宝妈群和社交平台上和其他宝妈交流育儿心得，和其他妈妈交换信息后，我发现其实进口奶粉并没有传得那么神，从购买渠道、配方和售后等各个方面来看，反而国产奶粉更有保障一些。最后，新国标最近也正式实施，国产奶粉的质量会更有保障，这也给我们带来了更多安全感。”

宋亮认为，消费者对于国产奶粉安全问题的担心已经基本被消除，因为近几年，奶粉行业展现出非常高的安全度，中国消费者对于国产奶粉的信心逐渐提升。君乐宝相关负责人也表示，国内乳业品牌都在不遗余力提升国产乳制品的品质，从消费者端看，中国乳制品，尤其是奶粉非常安全。

竞争依然激烈

数据显示，欧洲、澳大利亚和新西兰等传统奶源地对华乳制品出口都出现了一定程度的下滑。“欧盟在世界市场上销售的奶制品数量减少”，德国Raiffeisen新闻网14日报道，根据欧盟委员会的初步数据，由于能源危机、通胀导致的市场不确定性，以及全球最重要的进口国中国等国的采购意愿下降，欧洲去年出口的奶制品数量下降。其中，全脂奶粉的出口量与 2021 年相比下降了19.2%，至23.97万吨。脱脂奶粉出口量为 69.49万吨，较 2021 年下降10%。

欧洲各界非常关注中国乳业的发展。一是因为中国是欧洲最大的出口市场之一；二是也担心中国乳业自身发展影响其出口。对于中国奶粉，欧洲人的印象仍停留在之前的“毒奶粉”事件，以及在欧中国人抢购欧洲奶粉的现象。不过，《环球时报》记者近日几次走访德国两家最大的日用品连锁店Rossmann和DM的分店，发现这些店早已不再限制购买奶粉的数量。店员告诉《环球时报》记者，现在中国人代购奶粉已有所减少。他们认为，这可能与中国奶粉品牌快速发展有关。

而在澳大利亚和新西兰，中国是其乳制品的主要出口市场。根据彭博社此前的报道，澳大利亚在世界乳制品出口市场的份额从1990年代的18%下降到疫情爆发前2018年的约6%。长期干旱、频发的高温事件和持续的劳工危机导致澳大利亚乳制品行业承压。但是中国对高品质乳制品的需求增长是澳大利亚乳制品行业近年来维持增长的主要因素。不过，澳大利亚对华乳制品出口量仅占中国乳制品总进口量的5%左右，其中38%是奶粉。

在接受《澳大利亚金融评论报》的采访时，新西兰a2奶粉公司的执行董事伯托卢奇表示，预计中国市场对奶粉的需求将继续增长。据他介绍，中国占全球婴幼儿配方奶粉市场的一半多，达到约1300亿元人民币。a2公司2022年财报显示，公司在新西兰生产的鲜奶和配方奶粉在中国的销售额增长了18%。

事实上，目前国产乳业依然面临强劲的竞争。首先是随着监管标准的提升，成本增加，尤其是婴幼儿奶粉，其售价开始超过海外对手，如6罐装的某国产品牌单罐808克的三段奶粉在某网购平台上售价是1506元人民币，而a2同品类的产品6罐装单罐900克则为1260元人民币。宋亮表示，国产奶粉曾经有一段时间比较贵，价格成为了影响消费者购买的一个主要因素，但近两年，奶粉产品的性价比都在提高。第二，曾经奶粉产品存在的一些不达标问题，在目前为止，还会让某些消费者产生一定的成见。第三，宏观来说，奶粉行业最大的挑战就是人口出生率下降，它是桎梏整个奶粉行业发展的一个关键要素。

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