元旦消费盘点丨餐饮业恢复明显 各地升腾“烟火气”

随着疫情防控政策持续优化，餐饮、商超、景区等消费场所都有序恢复。元旦假期，各地都迎来客流回归，烟火气持续升腾。

近日，多地恢复堂食，不少餐厅饭店重新开门纳客。晚上六点多，在北京北三环这家坐落于居民区附近的餐厅，前来就餐的顾客基本坐满大厅，后厨一片忙碌。餐厅负责人告诉记者，自一周前恢复堂食，店里的客流量正稳定增长。

北京某餐厅负责人 郭静：随着元旦佳节的到来，我们店的客流也迎来了一个小高峰，包间基本上都是订满的，大厅也基本上达到饱和。

(资料图片)

上海、杭州、重庆等地重点商圈、购物中心也迎来了客流回归，不少餐饮门店排起了长队。在南京市中华老字号绿柳居菜馆，八宝饭、腊八粥、手工年糕等传统年味美食陆续上架。

南京市民：我想买袋装的，真空包装的。顺便买点年糕，有点过年意义的。

假期里，旅游城市的美食聚集区也热闹起来。在海南，游客们赏夜景尝美食，本地海鲜、水果等特色风味颇受大家喜爱。

商家 宋女士：人流也回暖了，对于我们的小本生意也是一个很好的提升了。

多地餐饮协会和外卖平台数据显示，元旦假期，餐饮业活跃度、客流量、销售额均持续增长。元旦假期首日，北京、石家庄等地堂食订单量翻倍增长，外卖量增长七成以上。

增供给扩内需 商超零售供销两旺

不仅是餐饮业，节日购物需求也在持续增长，多地抓住时机发放消费券，延长商超营业时间，举办线上线下促销活动，推动消费市场复苏回暖。

济南重点商贸流通企业计划投放各类商品总值约220亿元，重庆、武汉等城市陆续发放额度超过千万元的惠民消费券，覆盖各大商超、书店、影剧院等实体门店。

重庆市民：刚好想买一台电脑，结果发现他们有满减的活动，好像还可以送礼品什么的，我觉得这个优惠力度还是挺不错的。

杭州多家购物中心延长营业时间，举办灯光秀、歌舞表演、盛装巡游等配套活动，推出打折、满减等年底促销。

杭州市民谢淼淼：街上开门的店铺也多了很多，商场现在也能开到很晚了，整个氛围都好好多。

各地超市也在积极备货，加大储备，启动年货促销活动。在成都一家超市，年节饰品、年货礼盒已陆续上架，腊肉香肠、年节菜肴也进入销售旺季。

四川成都某超市总经理 牛玲：近期我们销售比较好的商品像现灌香肠，同时预制菜肴消费趋势明显提升。我们准备了超万支年货商品，主要以食品为主供顾客挑选。

辞旧迎新，鲜花必不可少。在各地花卉市场，蝴蝶兰等时令花卉正陆续进场，鲜花消费热度持续升温。综合数据显示，今年元旦，鲜花订单量环比上月增长3倍以上，以红玫瑰、粉玫瑰、向日葵等为主的“新年开运花”最受消费者欢迎，成都、北京、深圳成为元旦期间购买鲜花最多的城市。

北京某鲜花店店长 刘子皞：从2022年12月31日下午，订单量就逐步开始增长，到元旦当天的上午陆陆续续发出了几十个花束。

线上线下合力促消费，商务部主办的“2023全国网上年货节”正在举行，生产制造、电商平台、快递物流联动举办各具特色的配套活动，推出实折实扣、满减满赠等让利活动。元旦假期，生鲜零食、智能家电、智慧家电、鲜花绿植等品类的销量持续增长。

特色活动亮点多 文旅消费复苏回暖

而在假期里，围绕冰雪运动、赏灯夜游等主题，多地还举办了形式多样的特色活动，推动文旅相关产业复苏回暖。

从百米高的雪道俯冲而下、在坡面来个单板旋转。元旦期间，河北崇礼各大雪场迎来冬奥会后首个雪季，“体验冬奥赛道”等冬奥场景体验吸引了众多雪友。

滑雪爱好者：这儿离北京特别近，优惠力度也很大，我们就一起过来溜达溜达，散散心，享受一下滑雪的快乐。

面对大众滑雪需求，多地发放了“滑雪运动消费券”，带动餐饮、住宿、旅游等行业复苏回暖。湖北神农架滑雪场还开辟了夜滑场所，推出“白加黑”滑雪套餐，吸引不少中部和南方城市的游客。

江西游客 陈家维：滑雪场都是在北方嘛，太远了，想到华中区域这边有滑雪场就来体验。听说这边特色是夜间滑雪，我跟家人都按捺不住激动的心情，所以白天就来体验一下。

在南京，170组秦淮灯彩已经华丽登场。

高达15米的生肖大福兔、国潮兔、卡通兔、科幻兔流光溢彩，“百兔贺春”氛围十足，带动周边文创消费。

南京市民 高女士：很开心，因为肚子里有个兔宝宝，所在就特别来看亮的大兔子，对它情有独钟的感觉。

元旦假期，海南也迎来了客流高峰，在三亚某海岛型景区，记者看到，等候上岛的游客们排成长队。发挥水上运动的优势，元旦假期，三亚各景区推出了丰富多样水上娱乐项目，日接待游客超3万人次。

海南三亚市某旅游景区负责人 冯超：像潜水的项目现在预约也都非常火爆，包括让小朋友参与珊瑚移植的体验，让他们去注重海洋环保。

出行平台数据显示，2023年元旦期间，成都、上海、深圳、广州、杭州、昆明等城市出发的预订量超过去年元旦。三亚、西双版纳、陵水、海口、厦门、万宁等气候温暖的旅游度假城市，吉林白山、河北张家口等滑雪城市，酒店连住3天以上的订单占比接近三成。全国民宿预订已恢复到去年同期近7成，环比上月同期增长近两倍。

（总台央视记者 岳群 陈钰洁 李超 李唐 陈永庆 陈鹏 金歆竹 何英平 黄鹂 湖北台 李潇 河北台 尹艳涛 张龙 郭礼超 广东台 杭州台 常艳荣 萧山台 南京台 张宇翔）

关键词： 数据显示 营业时间 购物中心