25国驻华使节参访新疆纪事丨到底是什么美食，让墨西哥驻华使馆参赞寻到“家乡味”?

“这里的馕和伽师瓜干是我最喜欢的，它们的味道和我的家乡墨西哥的美食味道有相似之处，感觉很亲切。”来自墨西哥驻华使馆的参赞艾克多·多尔贝克尔接受央广网记者采访时谈道，“对于新疆美食，每种我都品尝了一些，吃完要去锻炼两个小时了。”

新疆国际大巴扎景区的馕店（央广网记者王晶 摄）

近期，应中国外交部邀请，多米尼克、缅甸、伊朗等25国驻华使节参访新疆乌鲁木齐市、喀什地区和阿克苏地区，与当地各族居民深入交流，实地感受新疆经济社会发展。

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美食的美味，与当地得天独厚的自然环境相关。而与此相关的农业，在当下的新疆更是有全程机械化加持，新疆现代化的农业设施令使节们印象深刻。

无人机操作员轻轻一点手机上的操作系统，棉田里下起了“种子雨”。这一幕让巴基斯坦驻华使馆公使伊扎兹·艾赫迈德兴奋不已。

在阿克苏地区沙雅县，使节们走进新疆钵施然智能农机股份有限公司、沙雅县农业高效节水滴灌实训基地，与工作人员、企业负责人以及农民详细了解企业生产情况、农业机械化运用情况以及农民生产生活情况。

位于阿克苏地区的沙雅县是新疆的植棉大县，是典型的内陆干旱区域。而如今，沙雅县棉花种植采收已基本实现全程机械化、智能化作业。精量播种、无人机喷药、节水滴灌，机械作业一天可以种植上百亩棉花。

记者了解到，在采摘时节，一台六头采棉机一小时的采棉量相当于1500人的手工采摘量，受到了广大棉农的欢迎。

据介绍，当地把碎片化的耕地重新归并，整理成100亩到300亩的高标准机耕田，并通过滴灌带，把水肥精准滴到农作物的根系，不仅能够促进增产增效，而且有利于环境保护。

“这趟旅程非常值得。”伊扎兹·艾赫迈德说，自己亲眼看到现代机械设备被广泛应用于新疆农业、建筑、饮水等领域，感受到中国新疆在改善当地居民的生活质量、提升人民幸福感上付出的努力与取得的成效。

巴基斯坦驻华使馆参赞卡姆兰·塔吉向记者分享：“新疆人民生活水平提高了，切切实实获益，就业有了保障，他们可以自给自足生活，这也给了新疆人民提升自己生活水平的信心。

现代农业机械采摘和节水灌溉技术的推广，让西方关于“强迫劳动”的谎言不攻自破。艾克多·多尔贝克尔表示，墨西哥和中国已经在农业方面开展密切合作，通过这次访问，他接触到了更多先进农业技术，这些都为墨西哥带来可借鉴的经验。

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