新区：汇聚多元精品业态激发啤酒文化魅力 打造“啤酒之城”

近日，山东省文化和旅游厅、山东省发展改革委公布了首批省级旅游休闲街区名单，西海岸新区的金沙滩啤酒城休闲美食街区成功入选。金沙滩啤酒城休闲美食街区是西海岸新区倾力打造“啤酒之城”城市名片的主要载体，近年来，黄发集团作为运营主体，坚持以打造国际知名、中国著名“啤酒之城”为目标，创新拓展“啤酒+”运营模式，构筑起一个融合旅游、体育、会展、文创、休闲等多元业态的文化磁场。

挖深资源

汇聚多元精品业态

东接有“亚洲第一滩”之称的金沙滩，西连有“海上西湖”美誉的唐岛湾滨海公园，南临黄海，与灵山岛、竹岔岛隔海相望，北依滨海大道，胶州湾隧道与青岛主城区相连，金沙滩啤酒城休闲美食街区区位优势得天独厚。

金沙滩啤酒城休闲美食街区占地1200亩，建筑面积4.5万余平方米。道路规划为“三纵一横”，即星光大道、啤酒大道、音乐大道、海韵大道;建有啤酒大篷区、啤酒文化博览区、爱情海湾区、啤酒花园、凤凰之声大剧院、中心舞台、啤酒文化广场、梦幻岛游乐区、体育运动广场等，是世界上最大的啤酒文化主题广场。

街区文旅资源丰富、业态类型多元，集文化展示与体验、旅游观光、酒吧餐饮、时尚购物、休闲娱乐、主题研学、体育竞技等多功能于一体，拥有啤酒文化博物馆、特色音乐酒吧、哈舅大本营、精酿啤酒体验馆、不是书店、国际啤酒汇超市、雅设美学生活馆、金沙滩旅拍基地、海小青茶集、跨境电商免关税商城等60余家特色精品业态。

以“啤酒”二字冠名，街区运营的精神内核中时刻流淌着啤酒的醇厚，处处体现着啤酒之城的文化魅力。

青岛国际啤酒节已在新区连续成功举办7届，已跻身世界四大啤酒节。2019年第29届青岛国际啤酒节，共接待海内外游客720余万人次，创历届啤酒节之最;2020年第30届青岛国际啤酒节，累计吸引121.88万人次，成为疫情防控常态化形势下全国首个和规模最大的节庆活动。今年第31届青岛国际啤酒节开幕式上，青岛被授予“中国啤酒之都”称号，中国会展经济研究会正式公布青岛国际啤酒节的品牌价值为368亿元。这届啤酒节累计入园游客207.06万人，畅饮啤酒1450吨，“云上啤酒节”等线上活动总曝光量达到20.17亿次。

文创赋能

激发啤酒文化魅力

到过金沙滩啤酒城休闲美食街区的游客都会对一个身着与啤酒同款色号T恤、拥有啤酒杯式“倒三角”身材的“青岛小哥”——“哈舅”印象深刻。

“哈舅”IP形象由中央美术学院设计学院专业教师及IP设计专家团队设计而成，在青岛方言“哈酒”的启发下，以啤酒杯和啤酒瓶作为创作原型，设计了“哈舅”和“哈舅妈”的形象。

自“哈舅”IP形象发布以来，“哈舅”作为啤酒节的代言和啤酒文化的体验传播载体，以拟人化的IP形象形成聚焦点，助力西海岸新区打造城市文化IP，进而形成以青岛国际啤酒节这一独特性节庆活动为代表的西海岸文旅特色代表形象。

同时，街区还打造了专属的文创品牌。例如金沙滩啤酒城手绘地图、哈舅带你游明信片、定制纪念邮册、网红打卡点、专属摄影大赛、专属《哈酒歌》等，以丰富的文创产品增强文化底蕴。

此外，街区充分发挥青岛国际啤酒节的平台效应和品牌效应，结合金沙滩啤酒城自身业态和功能特色，着力培育做强啤酒经济、时尚经济和夜经济，全年策划举办丰富多彩的文化经贸活动，集聚多元文化元素，定向打造魅力青岛、醉美西海岸之“文化旅游目的地”。

常态化运营

全年精彩不断档

金沙滩啤酒城休闲美食街区通过常态化运营，加强啤酒与文化、啤酒与旅游、啤酒与体育、啤酒与会展、啤酒与文创多元融合的文化符号提炼，提升啤酒美食、酒吧餐饮、休闲游乐、体育竞技、主题研学等功能业态，做到常态常新、精彩不断。

为深化“啤酒”这一代表符号，街区引入全球知名啤酒品牌和厂家，汇聚了40多个国家和地区的1600余款品牌啤酒，同时引入星级餐饮企业、知名餐饮品牌、特色地方美食及青岛本地特色海鲜，种类和品质有了新的提升与突破，为游客提供品质更优、种类丰富的“味蕾享受”。

其中，街区内的火凤凰酒吧街依托简约典雅的德国巴伐利亚风格建筑和浪漫的海岸自然景观而打造，汇集了酒吧、餐吧、咖啡吧、茶吧、书吧、文创吧等多元时尚休闲业态;啤酒文化博览区以时尚展示、艺术博览、文创市集等啤酒文化体验业态为发展方向，已成为啤酒文化推广新高地;休闲游乐区以亲子互动、体育健身、研学课堂、酒吧娱乐项目及婚礼外景为发展规划，已成为市民亲子互动、婚礼拍摄新选择。

在常态化运营期间，街区先后举办了青岛凤凰音乐节、亚洲沙滩藤球锦标赛、哈舅沙滩跑等时尚文体活动及迎春灯会、年货节、摄影大赛、童玩节、服装秀等文化娱乐活动，打造了鲸落咖啡、爱情海湾等网红打卡地，做到月月有节会、周周有活动，吸引市民游客广泛参与。(记者 刘腾)

关键词： 酒城 休闲 美食 啤酒