全球微速讯：淄博烧烤“出圈” “味蕾游”带动旅游业升温

在广州长隆水上乐园，“万人打水仗”模式开启。特色水战阵营、水上电音派对等精彩活动依次上演；在深圳世界之窗，仅在4月30日，单日接待游客近6万人次，接待人次、景区收入等各项指标均远超2019年；“狂飙”拍摄地江门成了热门打卡点，猪脚面店排队游客络绎不绝……“五一”假期期间，广东处处人头涌涌，文旅、餐饮行业迎来久违的火爆场景。

人潮涌动间，广东经济韧性全面彰显，消费提振跑出加速度。美团、大众点评数据显示，五一假期前三天，广东省生活服务业线上消费规模在全国排名第一，日均消费规模较2019年同期增长109%。其中，深圳、广州、东莞线上消费规模排名省内前三。广东省夜间消费规模占比高达55%，是名副其实的“夜生活之城”。

(相关资料图)

出行需求火爆

旅游供应链更完备

在横琴励骏庞都广场，英国艺术家山姆·王尔德的魔幻纹理植物园国内首展，多种植物造型的美陈装置吸引游客驻足打卡、合照留影，游客数量与日俱增。据统计，4月29日励骏庞都客流量约25000人次，4月30日客流量超过35000人次。

享受吃喝玩乐“一条龙”服务，是这个五一假期不少游客的选择。在横琴创新方中心花园，大型行浸式光影互动项目“奇幻功夫夜”假期连续多日精彩上演，奇琴幻境、手环市集、功夫村落、日暮炊屋、石头物语等十余个体验区吸引众多游客体验打卡。长隆、创新方、星乐度，各大景区的配套美食街人流如织，德国啤酒餐厅、地道湘菜、横琴地标美食等，游客在游玩之余也可以品尝世界各地特色美食。

特色餐饮食肆云集、一位难求，吸引众多游客开启“逛吃”模式。午市晚市期间，横琴诸多餐饮食肆门口均有大批顾客排队等候，不少商户表示“这样火爆的排队场景太久没见到了”。

励骏广场海上明珠海鲜酒楼总经理张芳铭介绍，初步估算，4月30日起海上明珠海鲜酒楼的翻台率就达到4轮，晚市午市的包房全部订满，整个五一假期营业额将会大幅增长。

旅行社也迎来真正意义上的“黄金周”。“工作群里的消息每天都刷屏。节前我们已经在全国20多个城市，提前锁住了近万间客房、几十家餐厅的供给。但是五一的火爆程度还是远远超过预期，4月30日一天，我们一共接待了近10万订单，超过今年春节的单日高峰，比2019年同期增长了130%。”广州酷旅旅行社联合创始人陆威说。

该旅行社主要经营城市周边的自由行套餐类产品，包括酒店套餐、新型玩乐等度假类产品。“像广州森林海温泉度假酒店等热门产品，提前5天都已经订完了。有不少亲子家庭请3休9，错峰出游，预计要忙到5月中旬。”陆威说，相比今年春节，五一期间消费者的需求更加火爆，行业从业者大量回归，酒店、餐厅等供应链也更为完善。

为吃而游

餐饮消费“热”态尽显

因“食”而动，为“吃”而游。今年“五一”假期，来趟痛快吃喝的“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择。

“被《狂飙》种草了猪脚面后，就萌生了去江门的念头。趁着小长假，我提前一个月安排了江门的行程，还在大众点评上把当地肠粉、黄鳝饭的特色餐厅都给选好。”来自北京的许先生用一场味蕾上的“狂飙”来度过自己的五一假期。

美团数据显示，江门、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城住宿预订量较往年增幅明显。以潮州、汕头为例，作为粤式餐饮文化的代表性城市，五一期间潮汕两地的住宿预订量较2019年同期上涨1200%。

今年“五一”，“味蕾游”也带动餐饮消费“热”态尽显，不少热门餐饮店排队火爆。

4月29日开业的费大厨辣椒炒肉广州首店午市开餐30分钟内已发放排队号200位。费大厨品牌相关负责人卢文伟表示，“五一”餐饮消费的火爆态势在预料之中。“从今年1月份以来，消费人气一直在提升，我们在美团、大众点评上浏览量月增幅都在20%以上。”

为了迎接“五一”客流，费大厨从节前两周就开始加派人手准备迎接客人，“原材料储备比平时增加20%以上，门店的营业时间也做出相应调整。”卢文伟介绍道，“整个餐饮行业都在积极准备，趁着这波‘五一’消费热，做好服务，抓住这波消费商机。”

“今年五一，不仅景区门票、酒店、车票预订量大幅增长，还涌现出了包括味蕾游、沉浸游等在内的新潮玩法，极大丰富了游客的出行体验。”美团研究院副院长厉基巍表示，“五一”出游需求的集中释放，将助推各地生活服务业消费加速提振，对于全年消费提振将起到重要的促进作用，有助于进一步扩大内需，持续激发消费潜力，助力经济向好向稳发展。

（文章来源：南方Plus）

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