1、准备原料:牡蛎、豆腐、油、盐、新鲜蔬菜、芹菜、新鲜蘑菇、姜和洋葱。
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2、香菇洗净,去蒂,切片备用。
3、芹菜叶去掉,洗净,切成小块。
4、姜切丝,红洋葱去皮,去头尾,切成小块。
5、豆腐被切成方形。
6、将锅里的水烧开,加入少许盐,将豆腐焯一下,捞出备用。
7、洗牡蛎。
8、将洗净的牡蛎与适量的红薯粉混合,搅拌均匀。
9、将锅里的水烧开,加入少许盐,将豆腐焯一下,然后捞出备用。
10、锅里的油热了,放入红洋葱炒香。
11、然后倒入适量的酱油,翻炒几下,待用。
12、锅里烧热油,翻炒鲜菇。
13、然后倒入豆腐,加水煮沸。
14、加入牡蛎和姜丝,煮沸,然后煮大约10分钟.
15、调入适量的盐和蔬之鲜,撒入芹菜段儿。
16、快出锅时淋入炒香的红葱头即可。
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