东方甄选回应青虾仁净含量偏差争议：自然解冻的称重方法与现行法规要求的计量检测标准不一致

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新浪科技讯 10月10日上午消息，针对近日媒体报道的东方甄选青虾仁净含量的相关问题，10月9日晚间，东方甄选发布《关于东方甄选青虾仁净含量的说明》。以下为说明全文：

有视频反映了东方甄选青虾仁净含量的相关问题，我们高度重视，并立即开展核查工作。为避免给公众造成误解，现将核查结果说明如下：

1、东方甄选青虾仁为预包装食品，该类产品净含量计量检验需依照JJF 1070-2023《定量包装商品净含量计量检验规则》（以下简称“规则”）开展。

2、该规则明确指出，计量检验的解冻方式为“流水解冻”，且“解冻商品不是目的，只是要去掉多余的冰。商品本身仍然保持冷冻状态，以防止自然存在于商品中的水分丧失”。

3、视频中采用的“自然解冻”的称重方法，与现行法规要求的计量检测标准不一致，且视频中的虾仁不仅冰衣去除、且已完全化冻、虾内水分沥出，与规则中提到的“商品本身仍然保持冷冻状态”不一致，导致称重结果存在偏差。

东方甄选青虾仁在生产过程中不使用保水剂，在完全化冻的状态下，虾内水分更容易流失。

4、东方甄选青虾仁产品在生产过程中会有品控人员跟产并抽检净含量，每批次产品出厂时也会抽检，还会安排日常的第三方检测，以上检测净含量均合格。

感谢您的关注，我们会一如既往地用严格的品控标准，为消费者提供优质的产品。

近日，有媒体对电商平台东方甄选在售的冷冻青虾仁进行了实测，购买了3袋标称净含量1000克的产品（其中两袋内含5小包、一袋内含10小包）。按《定量包装商品计量监督管理办法》，1000克包装允许短缺1.5%即15克，解冻沥干后净含量不得低于985克。采用自然解冻方式分别称重，两袋5小包规格样品实测净含量分别为986.9克、995.7克，在允许范围内；而10小包规格样品实测仅963.5克，扣除允许短缺量仍短缺21.5克。

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