为什么人的嗅觉有时会失灵？人能闻到多少种味道？

2023-01-20 09:31:48 来源：中国焦点日报网

解答：鼻腔的顶端有一个嗅觉区，那里的嗅觉细胞会在接收到气味刺激时产生神经兴奋，从而传递给大脑中枢产生嗅觉，但是长时间处于某种气味中，会引起嗅觉器官的疲劳，就会让人感觉不到气味，好像嗅觉失灵了一样，下面就跟着探秘志一起来看看吧!

为什么人的嗅觉有时会失灵?

就像人为什么可以听到声音一样，嗅觉也是通过相应的嗅觉器官引起神经兴奋产生的，在鼻腔的顶部有嗅觉粘膜，其中的嗅觉细胞会对挥发性的物质产生神经兴奋，从而把这种冲动传递给大脑的中枢神经，使人体感受到嗅觉的存在。

但是有时候嗅觉会突然失灵，比如在放了榴莲的屋子里待久了，就可能会暂时的闻不到榴莲的味道了，这都是因为人长时间呆在某种刺激性气味中太久，刺激的时间过长，造成了嗅觉神经的疲劳，无法在产生神经兴奋，嗅觉就失灵了。

当然也有可能是疾病引起了嗅觉失灵，比如感冒出现了鼻塞，或者慢性鼻炎等，由于嗅觉细胞并不是位于呼吸气体的通道上，而是被鼻甲覆盖，通过回旋式的气流才能被接触到，所以慢性鼻炎引起的鼻甲肥大，会影响气体对嗅觉细胞的刺激。

而且并不是什么物质都能够引发嗅觉的，只有能溶于水，溶于油脂或者能挥发的物质才能被嗅觉细胞感知，空气中能引起嗅觉的物质穿越鼻粘膜，到达位于上皮细胞的嗅觉细胞处，和嗅觉绒毛产生接触，引起兴奋产生嗅觉。

人能闻到多少种味道?

据说人类至少能辨别1万种气味，而这其中的原理，在2004年诺贝尔奖的获得者身上得到了答案，据他们的论文表明，他们发现了我们身体内有着1000种不同基因的气味受体基因类别，占据了总基因数的3%，这些基因构成了嗅觉受体细胞，所以每一种嗅觉受体细胞都能探测到有限的气味。

这就意味着1000种基因能产生大量的组合，从而形成大量的能分辨不同气味的细胞，而这些受体细胞将神经信号传递给了嗅小球，而嗅小球将携带受体，传递给一一对应的僧帽细胞，这就意味着气味信号是具有特异性的，也就产生了气味的不同。

结语：如果是长时间的嗅觉失灵，可能就是疾病引发的，但如果只是由于长时间沉浸在刺激性气味中，而导致的嗅觉疲劳，就只是正常的嗅觉失灵反应，也只是暂时的。