淀粉肠要放冰箱吗？淀粉肠是怎么做出来的？

2023-03-21 11:18:42 来源：环球快报网

淀粉肠要放冰箱吗

淀粉肠拆了包装能放半个月。淀粉肠在开封之后，还是需要尽快进行食用的。吃不完的淀粉肠，可以选择放到冰箱冷藏储存，能在一定程度上延长淀粉肠的储存时间。当打开的淀粉肠放置时间比较久后，会影响淀粉肠的味道，也容易出现淀粉肠发硬的现象的。

淀粉肠是怎么做出来的

1、食材：里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。

2、步骤：

(1)肉绞好。

(2)准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。

(3)淀粉先用凉水浇开，在用沸水烫开一定要用热水。

(4)肠衣要空出10厘米，将口打结或用棉线都可以扎紧，每一段都要留空间。

(5)锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐，煮开后小火。

(6)不要盖盖子，要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。

(7)做好的粉肠要放凉后，放进锅里开始上色。锅盖一定要盖严不能有水，大火6分钟，关火在焖10分钟。