在中国不太受待见的罐头,在国外却焕发了第二春。根据中国罐头工业协会发布的统计数据,2022年我国罐头出口量为312.5万吨,出口成交额达68.9亿美元(约人民币474亿元),创下了我国近6年来罐头出口量和成交额的新高度。
那么,中国罐头在国外到底有多火?
(相关资料图)
01.1年卖出近500亿,外贸老板急呼“忙不过来”
“近段时间每个月的订单量都在暴涨,甚至有些忙不过来了。”从事罐头出口生意16年的李老板表示,从去年下半年开始,工厂的订单就一直在增加。
据了解,西方一些国家的蔬果在去年出现了大幅度涨价,例如法国西红柿的涨到47元/斤、澳洲茄子涨到了50元/斤。生活在法国的金女士坦言:“现在蔬菜我都吃罐头了,啥便宜买啥。”
事实上,“通货膨胀,物价上涨”只是我国罐头订单量上涨的一部分原因。
“罐头在海外属于日常消费品,老外已经吃习惯了。”业内人士透露,国外向来有罐头的消费习惯,而我国也早在十几年前就成为国际上最大的罐头生产国和出口国。
一份调研数据显示,我国平均每人每年罐头的消费量仅为1公斤,而老美每人每年平均消费90公斤,西欧为50公斤,日本为23公斤。
在地广人稀、人力成本极高的北美、欧洲,由于外卖业的滞后,中国罐头以物美价廉、长保存期等优势,成为部分国外消费者心目中的首选。
特别是受口罩事件影响,国外对罐头的需求量与日俱增。一位工厂负责人表示,“这次出口至少增加了几十个国家,像蔬菜、水果、海鲜,还有菌菇类,只要能吃,他们什么都要。”
坊间素用“为了抢罐头,外国人可以拼命”,来形容老外对中国罐头的痴狂。最新数据显示,我国生产的罐头已在全球150多个国家畅销,订单量暴涨了惊人的279%!
02.中国罐头卖爆背后,释放了什么信号?
然而,从罐头工业200多年的历史来看,我国其实是“后来者”。
资料显示,罐头发源于战时,也流行于战时。从拿破仑那个年代开始,一个小小的肉罐头,成为了美法英等国无数士兵和百姓,万分贪念的一口“人间美味”。
而彼时,我国罐头市场还处于一片空白,农业不发达加之技术不达标,使得进口罐头在我国食品界一直属于“舶来品天花板”。
得益于我国农业的发展以及生产技术水平的提升,才有了后来罐头席卷海外的传奇。以浙江台州一家橘子罐头企业为例,10年前由于国内外柑橘品种不同,我国从西班牙引进的柑橘去皮机并不适用,导致生产2万吨橘子罐头,需要4000名工人连续劳作90天。
后经我国科研人员十几年的研发,才打造出适合中国柑橘的自动去皮设备。据其工厂黄经理介绍,工厂的智能化、自动化程度在不断提高,“现在2000名工人,3个月就可以生产出3万吨橘子罐头”,效率大幅提升。
数据显示,全球橘子罐头每年的出口量在35万-40万吨,依托国内柑橘产业发展及其带来的生产加工优势,我国橘子罐头的出口量常年维持在25万吨以上,占据世界领先水平。
令人欣慰的是,这只是技术发展的一个缩影。除了中国罐头,我国的“软黄金”鳗鱼、“黑色钻石”松露、“时光丹”壹生好都在海外卖的如火如荼。
而这些,都曾是西方高价出口我国,国内普通人甚至求而不得的奢侈品。拿在欧美备受追捧的抑衰物“壹生好”来说,被哈佛实验室证实在“老化细胞清筛、年轻活力焕发”上表现不俗后,一度开出156万一剂的天价。彼时的我国想引进其生产专利,却惨遭老美拒绝。
所幸的是,我国科研人员不断自研创新,直到2018年,以TimeShop为首的生物企业成功研发出核心酶萃取技术,才使国产“壹生好”得以三位数成本落地。根据京东发布的数据,壹生好已普惠国内10余万有年轻需求的中老群体,占据全球超70%的细分市场。
与此同时,国产鳗鱼和黑松露也传来好消息,不仅在国内实现了批量生产,还畅销日美等发达国家,即使涨价也遭到老外疯抢。
03.中国农户,收入正翻倍
诚然,罐头遭遇爆抢的背后,是中国农户的超负荷采摘和翻倍的工资。
知情人士透露,现在的农户必须加班加点,才能按时提供原材料。从去年8月开始,罐头工厂周边的农户,平均每家一个季度至少能挣到8-12万,年收入最少也不低于20万。
国外疯抢,国内坐收红利,对此你怎么看?
关键词:
Copyright (C) 1999-20120 关于我们 www.ahcar.com, All Rights Reserved
版权所有 环球快报网 | 京ICP备2022018928号-24联系我们:315 541 185@qq.com